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Si hay un destilado que nos llena de orgullo, ese es el pisco chileno. Con su Denominación de Origen y su historia ligada a las regiones de Atacama y Coquimbo, cada 15 de mayo le rendimos homenaje como se debe: con un buen trago en mano. Y qué mejor manera de celebrar que preparando un Pisco Sour, el cóctel estrella que nunca falla. Aquí te dejo la receta para que lo prepares en casa y brindes por lo nuestro. Receta de Pisco Sour Ingredientes: 2 oz de pisco chileno 1 oz de jugo de limón recién exprimido ¾ oz de jarabe de goma (o azúcar disuelta en agua) 1 clara de huevo (opcional, pero le da esa textura espumosa) 4 … (Vaya al título para ver toda la noticia)

El pisco chileno no es solo un destilado, es parte de nuestra identidad, un orgullo nacional con Denominación de Origen que nos distingue en el mundo. Y como cada 15 de mayo, es momento de celebrar su legado y sabor inconfundible. Desde las regiones de Atacama y Coquimbo, el pisco ha conquistado paladares y mercados internacionales, reflejando la tradición y diversidad de nuestra tierra. En Chile, más de 45 destilerías en los valles de Copiapó, Huasco, Elqui, Limarí y Choapa trabajan día a día para mantener viva esta tradición pisquera. Y dentro de ellas, hay marcas que llevan con orgullo la Marca Chile y que han sabido representar al país con excelencia. Hanaq Pacha, Waqar, Black Heron y Pisquera ABA, … (Vaya al título para ver toda la noticia)

Un día como hoy, pero en 1960, la FDA aprobó la primera píldora anticonceptiva de uso generalizado: Enovid. Lo que parecía solo un avance médico terminó convirtiéndose en un símbolo de libertad femenina, permitiendo a las mujeres decidir sobre su maternidad y su futuro. Para muchas mujeres, la píldora fue una revolución. Por primera vez, podían controlar su maternidad sin depender de métodos poco fiables. La posibilidad de decidir cuándo y cómo tener hijos les abrió oportunidades en el trabajo, en los estudios y en su propia independencia. Pero claro, no faltaron las críticas. Los sectores conservadores y religiosos aseguraban que esto solo traería promiscuidad y que iba contra los valores tradicionales. Hubo escándalos, opiniones divididas y mucha discusión en … (Vaya al título para ver toda la noticia)

Dr. Franco Lotito C. – www.aurigaservivios.cl Conferencista, escritor e investigador (PUC) El Dr. Thomas Gordon, fue un psicólogo clínico que dedicó gran parte de su vida y de su experiencia a “educar a los papás” en el proceso de criar a sus hijos, y con ello, aumentar las probabilidades de tener éxito en esta abrumadora y exigente labor.  El Dr. Gordon escribió varios libros, siendo el más conocido el libro titulado “Padres eficaz y técnicamente preparados”. Ahora bien: ¿cuántas personas se han preguntado alguna vez, si tienen vocación para ser padres? Una segunda interrogante es: ¿existe realmente esa “vocación”? Las respuestas no son fáciles, ya que de existir una “vocación para ser padres”, ésta sería la más difícil de todas, … (Vaya al título para ver toda la noticia)

Si eres del norte puedes pasar de largo esta nota, pero ten en cuenta el cambio climático y en una de esas… Las bajas temperaturas y lluvias en el sur pueden ser un desafío no solo para nosotros, sino también para nuestros queridos michis y firulais. ¡No dejemos que se congelen las patitas! Aquí te dejamos algunas recomendaciones para mantenerlos calentitos y felices: Para Firulais (perros): Un buen abrigo: Si tu perrito es de pelo corto o pequeño, una chaqueta impermeable es ideal para que no termine temblando después del paseo. Evita los charcos: A muchos les encanta saltar en el agua, pero luego vienen los resfriados. Mantén sus patitas secas y limpias al llegar a casa. Refugio seco: Si … (Vaya al título para ver toda la noticia)

Un informe elaborado por la Universidad San Sebastián y Equifax advierte sobre el crecimiento de la morosidad de bajo monto, un fenómeno muchas veces invisible pero con alto impacto potencial.La acumulación de pequeñas deudas está generando preocupación en el sistema financiero chileno. Según el más reciente informe de morosidad elaborado por la Universidad San Sebastián (USS) y la empresa Equifax, más de 780 mil personas en el país registran deudas iguales o menores a $100.000, un fenómeno conocido como “morosidad hormiga”. Este tipo de deuda suele pasar desapercibido por tratarse de montos bajos, pero su crecimiento sostenido puede convertirse en un riesgo mayor, tanto para los consumidores como para las instituciones financieras. El estudio señala que actualmente 780.596 personas enfrentan … (Vaya al título para ver toda la noticia)

ANA LAURA Muchas veces escuché a mi abuela decir cosas que hoy nos resultan casi graciosas sobre lo que se debía o no hacer en Semana Santa. Antes de seguir leyendo, quiero que sepas que respeto todas las creencias, y cada quien es dueño de hacer con su cuerpo lo que quiera, ¿de acuerdo? Mi abuela, que espero el Pulento la tenga contenta, nos contaba que en sus años mozos, durante los días de Semana Santa, especialmente el viernes, no se hacía nada en la casa. Los santos se cubrían con una tela negra, y había costumbres que, sinceramente, me habrían llevado directo a la cárcel. Una de ellas: no hacer el amor en Semana Santa. ¿Una semana sin sexo? … (Vaya al título para ver toda la noticia)

Tras las declaraciones de Evelyn Matthei, justificando el golpe de 1973 bajo el argumento de una «guerra civil» en Chile, surgen debates históricos que desmienten esta narrativa. Documentos desclasificados revelan que el golpe fue planificado mucho antes de la llegada de Salvador Allende al poder. El Golpe de Estado del 11 de septiembre de 1973 en Chile no fue algo improvisado ni una reacción a una supuesta «guerra civil». Documentos desclasificados de Estados Unidos dejan claro que el plan para derrocar a Salvador Allende comenzó incluso antes de que asumiera la presidencia en 1970. Desde el gobierno de Richard Nixon, la CIA y otros organismos estadounidenses se movieron para desestabilizar el país, financiando campañas de propaganda y apoyando a sectores … (Vaya al título para ver toda la noticia)

PERICOTE Pásate por la panadería El Pueblo, esa que está casi en la esquina de Tarapacá con Barros Arana, y cómprate un kilito de marraquetas bien crujientes. Cuando llegues a casa, aliña el pescado con sal, ajo machacado, limón y perejil; déjalo reposar por media hora. Después, escúrrelo bien, pasa cada trozo por huevo batido y luego por harina. Fríe el pescado en aceite bien caliente y abundante hasta que las presas queden doraditas y apetitosas. Agarra una marraqueta, ábrela (si quieres, sácale la miga) y mete una presa adentro. Dale un apretón con la palma de tu mano. Y como decía mi abuelo Catripetro: «¡al buche!» Si prefieres, échale un poquito de pebre al pancito. Para acompañar, no te … (Vaya al título para ver toda la noticia)