Las Fiestas Patrias son sinónimo de celebración, compartir con la familia y los amigos, pero también en donde el alto consumo de alimentos puede jugar para mala pasada. Empanadas, choripanes y carnes asadas son los alimentos típicos que están en la mesa durante la semana del 18 de septiembre, y esto sumado al alcohol puede generar consecuencias poco saludables para el organismo. Sin embargo, alimentarse de forma saludable en estos días no es significado de no disfrutar. Al respecto, la nutricionista y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes (UANDES) Carolina Pye entrega una serie de recomendaciones que puedes seguir para disfrutar de forma más adecuada las Fiestas Patrias. El asado: ¿qué puede … (Vaya al título para ver toda la noticia)

A días del 18, el SERNAC se puso la camiseta del consumidor y lanzó su “Cotizador Fiestas Patrias”, una herramienta que permite comparar precios de productos típicos para el asado. ¿La sorpresa? Una misma canasta dieciochera puede costar desde $28.636 hasta $58.572. O sea, casi $30 mil de diferencia entre el local más barato y el más caro. El cotizador, disponible en la web del SERNAC (https://www.sernac.cl), revisó más de 174 mil precios en supermercados y locales de todo Chile, con foco en carnes, bebestibles, empanadas, ensaladas y postres. Se levantó información de 98 productos en 33 cadenas de retail, presentes en 177 comunas del país. Según el director del servicio, Andrés Herrera, “las carnes y bebidas concentran la mayor … (Vaya al título para ver toda la noticia)

Crear apuestas debería ser fácil. Pero cualquiera que haya estado cerca del desarrollo de plataformas de apuestas sabe que no lo es. Los problemas se acumulan: desde integraciones complicadas hasta interfaces que no piensan en el usuario. Ahí es donde entra ULTIM8. No se trata de un producto más. Es un enfoque claro, práctico, centrado en eliminar lo que estorba. Desde el diseño técnico hasta el front para el jugador. Y aunque muchos lo prometen, pocos lo cumplen. Con ULTIM8 sportsbook iFrame, ese cumplimiento se vuelve una realidad tangible. Qué significa realmente apostar sin barreras Apostar sin barreras no tiene que ver solo con rapidez o diseño bonito. Tiene que ver con quitar fricciones en cada paso del camino. Desde que … (Vaya al título para ver toda la noticia)

En modo Fiestas Patrias, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) se puso las botas (de goma, no de cueca) y salió a fiscalizar la chicha, el pipeño y otros brebajes típicos que ya empiezan a circular por Tarapacá. La movida busca evitar que algún vivo le eche agüita, azúcar o algún menjunje no autorizado al elixir patrio. La cita fue en la intersección de José Joaquín Pérez con Héroes de la Concepción, donde los chicheros de San Felipe instalaron sus barricas y el seremi de Agricultura, Eduardo Justo, junto a la directora regional del SAG, Sue Vera, encabezaron la fiscalización. Todo muy serio, muy técnico… pero la pregunta que quedó flotando como burbuja de fermentación fue otra: SACRIFICIOPorque claro, según … (Vaya al título para ver toda la noticia)

El 4 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Salud Sexual, una iniciativa promovida por la Asociación Mundial para la Salud Sexual (WAS) desde el año 2010. ¿Por qué se celebra el Día Mundial de la Salud Sexual?La salud sexual es un aspecto esencial del bienestar general, y no debe ser ignorado ni estigmatizado. Por ello, lo que se busca con la celebración del Día Mundial de la Salud Sexual es concienciar a la población acerca de la importacia de los derechos sexuales, la diversidad sexual, así como la salud sexual y reproductiva de una manera placentera, sin discriminación o riesgos. Asimismo, se trata de divulgar información acerca de los factores de riesgo, enfermedades de transmisión sexual y … (Vaya al título para ver toda la noticia)

PERICOTE A pocos dias de fin de mes cuando las lucas escasean te damos esta receta que es un trago chileno económico y que te caliente hasta el espíritu, el «Navegao» es la clave. Simple, pero con puro sabor a tradición. Ingredientes: Vino tinto (1 litro, el más baratito que pilles, tipo caja o garrafa). Cáscaras de naranja (de 1-2 naranjas, bien lavadas, pa’ darle el toque). Azúcar (2-3 cucharadas por litro, o al ojo si te gusta más dulce). Canela (una pizca o un palito, si tienes, pa’l aroma). Cómo se hace: En una olla, echas el vino tinto y lo calientas a fuego bajo (¡sin hervir, ojo!). Le pones las cáscaras de naranja, el azúcar y, si quieres, … (Vaya al título para ver toda la noticia)

Cada 20 de agosto, el mundo entero se rinde ante la reina dorada de la cocina rápida: la papa frita. Crocante por fuera, suave por dentro, compañera fiel de hamburguesas, milanesas, huevitos y hasta sola con mayo. Pero lo que pocos saben es que esta delicia, que se disputa entre Bélgica y Francia, podría tener su origen en… ¡Nacimiento, Región del Biobío! Sí, así como lo lees. Según archivos históricos y el famoso libro Cautiverio Feliz, en 1629 los mapuches habrían servido papas fritas en un banquete para celebrar la liberación del soldado español Francisco Núñez de Pineda. Desde la comuna de Nacimiento están tirando toda la carne a la parrilla (o mejor dicho, las papas al aceite) para que … (Vaya al título para ver toda la noticia)

La marca chilena Borabora Swimwear, conocida por sus bikinis con estilo y materiales reciclados, ahora se suma oficialmente a la Ley REP, esa que obliga a las empresas a hacerse cargo de los residuos que generan. ¿La idea? Que la ropa no termine tirada en el desierto ni en el mar. En Chile se botan más de 39 mil toneladas de ropa al año, y la mayoría está hecha de fibras plásticas como nylon o poliéster. Para ponerle freno a eso, la Ley REP ahora incluye los textiles como prioridad, y Borabora no se quedó atrás. “Siempre hemos creído que el diseño puede ir de la mano con el respeto por la naturaleza”, dice Cinthia Yunis, fundadora de la marca. … (Vaya al título para ver toda la noticia)

Si pensabas que la pelea por el origen del pisco entre Chile y Perú era suficiente, prepárate: ahora nuestro país se suma a una nueva competencia, esta vez con Francia y Bélgica, por el trono de la papa frita. Y no es broma. El Ministerio de Agricultura anunció que acogerá la propuesta de declarar el 29 de noviembre como el Día Nacional de la Papa Frita, tras una investigación que apunta a que este popular plato habría sido servido en un banquete mapuche en 1629, en el Fuerte de Nacimiento. ¿La fuente? Nada menos que el relato del soldado español Francisco Núñez de Pineda, quien tras ser liberado de su cautiverio, escribió en Cautiverio Feliz que fue agasajado con papas … (Vaya al título para ver toda la noticia)

La forma en que nuestro cuerpo responde a los alimentos que consumimos tiene un impacto directo en cómo nos sentimos física y mentalmente. Cada vez que comemos, especialmente alimentos con carbohidratos, se activa un proceso en el cuerpo que genera la curva glicémica, una subida y posterior bajada de los niveles de glucosa o “azúcar” en la sangre. “Cuando la curva glicémica es estable, es decir cuando los niveles de glucosa en sangre suben de forma moderada y bajan gradualmente, experimentamos más energía, mayor saciedad, menos antojos y mejor concentración. Pero cuando la curva tiene subidas y caídas rápidas, podemos sentir somnolencia, hambre constante, irritabilidad y, a largo plazo, aumentar el riesgo de enfermedades metabólicas como la resistencia a la … (Vaya al título para ver toda la noticia)