Con el objetivo de combatir la obesidad y el sobrepeso, los senadores María José Gatica (RN) y Juan Luis Castro (PS) presentaron un proyecto de ley que busca incluir un etiquetado especial en los alimentos ultraprocesados. La idea es informar claramente a los consumidores sobre los productos con altos niveles de sal, grasas y aditivos, que están directamente relacionados con enfermedades como hipertensión, diabetes y obesidad mórbida.
Los legisladores destacaron que no buscan prohibir su consumo, sino dar herramientas para que las personas tomen decisiones informadas sobre su alimentación. Además, la propuesta plantea restricciones en la publicidad de estos productos, especialmente en redes sociales como TikTok, Instagram y Facebook, donde suelen promocionarse entre los más jóvenes.
Chile enfrenta altos índices de obesidad, con tres de cada cuatro adultos afectados y cerca de 30% de los niños entre 6 y 7 años presentando sobrepeso. Según el senador Castro, los alimentos ultraprocesados contienen hasta cinco veces más sal y grasas que otros productos, lo que los convierte en una bomba calórica que contribuye a este problema de salud pública.
El proyecto busca ser un paso más en la regulación alimentaria en el país, sumándose al etiquetado de advertencia ya implementado con éxito. Ahora, queda esperar el debate en el Congreso para ver si esta iniciativa avanza.
