En Chile se venden millones de latas que dicen contener jurel, pero en realidad no lo son. Según una denuncia hecha por los Pescadores Industriales del Biobío, más de 30 millones de tarros que están en supermercados, almacenes y hasta en los menús escolares, contendrían otros pescados como caballa o sardina española, todos importados desde China.
¿Quiénes hicieron la denuncia?
- La denuncia fue presentada por la presidenta del gremio, Macarena Cepeda, ante la Seremi de Salud Metropolitana.
- Se basaron en estudios de dos laboratorios: 5M y Dictuc, que analizaron 200 muestras y encontraron diferencias claras con el jurel chileno.
¿Por qué esto es grave?
- El pescado chino tiene menos proteína, más grasa (51,4% más) y más sodio (18% más) que el jurel nacional.
- Esto puede afectar la salud, sobre todo si se consume frecuentemente, como ocurre en los comedores escolares.
- Además, engaña al consumidor, que cree estar comiendo jurel chileno, conocido por su buen valor nutricional.
¿Qué dicen las autoridades?
- La Seremi de Salud ya inició un sumario sanitario para investigar el origen de estos productos.
- La diputada Marlene Pérez pidió al Ministerio de Economía y a la Subsecretaría de Pesca que tomen medidas, como:
- Fiscalizar el ingreso de estas conservas.
- Informar al público sobre las diferencias entre el jurel chileno y el pescado chino.
- Proteger a la industria nacional, que cumple con las normas y da trabajo a miles de personas.
¿Qué se busca? Que el producto se venda con su verdadero nombre, y que se informe claramente qué especie contiene y cuál es su valor nutricional. Así, las personas pueden decidir con información transparente.
