Cada 15 de enero, sin permiso del Ministerio del Interior ni decreto publicado en el Diario Oficial, Chile celebra uno de sus hitos culturales más nobles, profundos y filosóficos: el Día del Melón con Vino, conocido en confianza —y con cariño etílico— como el Melvin.
Porque sí, hay días para todo: del completo, del mote con huesillo, tres del gato… pero ninguno tiene la dignidad frutal y la simpleza alcohólica del Melvin, ese invento que mezcla la creatividad popular con la necesidad de refrescarse cuando el sol pega como si fuera dueño del país.
Aunque el melón con vino existe desde tiempos inmemoriales —probablemente desde que un chileno vio un melón, vio un vino y dijo “¿y si…?”—, la idea de celebrar un día oficial nació hace unos 14 años gracias a la ya extinta pero nunca olvidada página Rayuela Corta.
En esos tiempos heroicos de internet, cuando Facebook era joven y los memes tenían bordes blancos, Rayuela Corta impulsó la campaña para fijar el 15 de enero como la fecha oficial del Melvin. Y lo logró. No con leyes, no con lobby, sino con la fuerza más poderosa del país: la voluntad popular de tomar algo helado.
Desde entonces, cada verano, miles de chilenos levantan un melón perforado en honor a esa tradición digital que sobrevivió a su propia página.
Receta no oficial
Ingredientes:
- 1 melón tuna bien frío
- 1 botella de vino blanco o pipeño (según nivel de fe y el bolsillo)
- Azúcar a gusto o endulzante
- Hielo (opcional, pero recomendado para sobrevivir)
- Una cuchara, un cuchillo y dignidad variable
Preparación:
- Cortar la parte superior del melón como si fuera una tapita.
- Con una cuchara, retirar un poco de pulpa para hacer espacio. No te comas todo el melón antes de tiempo.
- Agregar azúcar a gusto. Si dice “sin azúcar”, nadie le va a creer.
- Verter el vino dentro del melón hasta que la fruta diga “ya, ya, suficiente”.
- Revolver con cariño, como si estuviera despertando a un amigo después de un carrete.
- Servir directamente desde el melón o tomarlo a lo cavernícola. Ambas opciones son válidas.
