A días del 18, el SERNAC se puso la camiseta del consumidor y lanzó su “Cotizador Fiestas Patrias”, una herramienta que permite comparar precios de productos típicos para el asado. ¿La sorpresa? Una misma canasta dieciochera puede costar desde $28.636 hasta $58.572. O sea, casi $30 mil de diferencia entre el local más barato y el más caro.
El cotizador, disponible en la web del SERNAC (https://www.sernac.cl), revisó más de 174 mil precios en supermercados y locales de todo Chile, con foco en carnes, bebestibles, empanadas, ensaladas y postres. Se levantó información de 98 productos en 33 cadenas de retail, presentes en 177 comunas del país.
Según el director del servicio, Andrés Herrera, “las carnes y bebidas concentran la mayor parte del presupuesto dieciochero, por lo que comparar precios puede significar ahorros importantes para una familia promedio”.
Y no exagera. El kilo de longaniza parrillera, por ejemplo, se encontró desde $2.933 hasta $8.694. El costillar de cerdo varía entre $5.535 y $11.268. El asado carnicero va desde $6.468 hasta $11.508. Y la pechuga de pollo, entre $4.290 y $7.990. En bebidas, la Coca-Cola de 2-3 litros cuesta entre $2.490 y $3.990, y la cerveza nacional por litro va desde $1.690 hasta $2.890.
Para una familia de cuatro personas, considerando 300 gramos de carne por cabeza, el SERNAC armó una canasta tipo con asado, costillar, pollo, longaniza, bebida y cerveza. Resultado: $28.636 si se compra bien, y hasta $58.572 si no se compara. La diferencia: $29.936.
El servicio también entregó recomendaciones para ahorrar. En carnes, sugiere cotizar en al menos tres locales, considerar carnicerías de barrio, buscar cortes alternativos como plateada o punta de ganso, y aprovechar ofertas por volumen. En bebidas, recomienda formatos grandes, marcas alternativas y comprar con anticipación.
Además, el SERNAC recordó los derechos de los consumidores: conocer los precios, recibir productos de calidad, que se respete lo ofrecido y que no se arriesgue la seguridad.
Y como broche, lanzó una guía para el parrillero o parrillera del 18, con consejos para elegir, comprar y preparar la mejor carne. Todo disponible en el sitio oficial del SERNAC: https://www.sernac.cl.
Así que ya sabe: antes de prender el fuego, compare. Porque este 18, el ahorro también se celebra.
