julio 12, 2024
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03

Dic

El Chef purista del caldillo de congrio tenia tejado de vidrio: hace unos años originó conflicto gastronómico entre Perú y Chile

El chef Christopher Carpentier, uno de los integrantes del team de especialistas del programa MasterChef, que le dio color con el caudillo de congrio preparado por la iquiqueña Claudia Westphal, lo que posteriormente originó la salida de las participantes nortina del espacio gastronómico.
Hace unos años Christopher Carpentier se mandó un cóndoro al promover en un video platos chilenos con agregados típicos peruanos, cosa que dejó la tendalá en ambos países.
“El cocinero causó indignación entre los amantes de la gastronomía al mostrar como “su cultura” una leche de tigre, una causa y pisco sour. ProChile, entidad auspiciadora pidió disculpas y dijo que la idea era promover “productos” y no preparaciones”, consignó Lanacion.cl en julio del 2011.
Por eso, ahora llama la atención su reto a los participantes de Master Chef por la preparación del caldillo de congrio.

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