Sushi del terror: cierran local iquiqueño tras encontrar un ratón muerto y plaga de baratas

El Sushi es plato de moda en Chile lindo y querido y en Iquique Glorioso hay más locales de este comida japonesa que de la rica y jugosa empanada, pero en fin en cosa de gustos y modas no hay nada que podamos descubrir. Este miércoles la autoridad sanitaria de Tarapacá, que encabeza la compañera Patricia Ramírez, informó que se procedió al cierre por 48 de un local de Sushi por “diversas faltas sanitarias, incluyendo un ratón en estado de momificación, fueron encontradas por fiscalizadores de la Seremi de Salud de Tarapacá en un procedimiento realizado tras recibir una denuncia contra el restaurante Sushi Iquique y que finalizó con prohibición de funcionamiento por 48 horas debido a plaga de vectores de interés sanitario” Una de las cosas que más llamó la atención a los fiscalizadores un ratón muerto, en estado de momificación, infracciones al Código Sanitario fueron detectadas en la cocina, las distintas bodegas, los baños y comedores del establecimiento, abarcando infracciones como contaminación cruzada de alimentos, materias primas apiladas en el piso, productos sin rotulación o sin certificado de procedencia, entre otras. “Se encontró plaga de vectores como baratas, así como fecas de roedores y un roedor muerto en estado de momificación, por lo que son muy evidentes las deficientes condiciones sanitarias con las que funcionaba este restaurante”, explicó la compañera Ramírez. Y eso no es todo. El equipo del Departamento de Acción Sanitaria también encontró a personas fumando dentro del establecimiento, ceniceros con colillas de cigarros y manteles con quemaduras, lo que representa una falta a la Ley 20.660, que modifica la Ley 19.419 en materia de ambientes libres de humo de tabaco. Asimismo, los baños de clientes no contaban con basurero, jabón ni medio higiénico de secado de manos. Por lo anterior y otras faltas, se decretó la prohibición de funcionamiento por 48 horas y fue iniciado un sumario sanitario, quedando la empresa citada al Departamento Jurídico de la Seremi de Salud para hacer sus descargos. Del terror… [caption id="attachment_59107" align="aligncenter" width="377"] La autoridad sanitaria de Tarapacá, que encabeza la compañera Patricia Ramírez, informó que se procedió al cierre por 48 de un local de Sushi por “diversas faltas sanitarias, incluyendo un ratón en estado de momificación.[/caption]  ]]>