El cierre de año representa uno de los períodos de mayor exigencia financiera para las MiPymes chilenas. A los gastos habituales de operación se suman el pago de aguinaldos de Navidad y Año Nuevo, bonos, sueldos, compromisos con proveedores y obligaciones tributarias, generando una mayor presión sobre el flujo de caja justo cuando muchas empresas deben proyectar el inicio de un nuevo ciclo económico. De acuerdo con cifras del sector, una parte relevante de las pequeñas y medianas empresas enfrenta brechas temporales de liquidez durante los últimos meses del año, no por una caída en la actividad, sino por la diferencia entre los plazos de pago y cobro. En Chile, la Ley N°21.131 de Pago a 30 Días, impulsada por … (Vaya al título para ver toda la noticia)

El pan de pascua es ese clásico que aparece en todas las casas chilenas cuando llega diciembre. Oscuro, cargado de frutas confitadas y especias, y siempre acompañado del cola de mono. Pero su origen no es chileno: la receta viene de Europa, inspirada en el Stollen alemán y el Panettone italiano. Con el tiempo, los panaderos locales le dieron un sello propio: masa más densa y oscura, con miel, chancaca y especias como clavo de olor, nuez moscada y jengibre. Así nació el “pan de pascua criollo”, más parecido a un queque que a un pan, y que terminó siendo parte de nuestra identidad navideña. En Perú, en cambio, la tradición se conoce como Panetón. La diferencia es clara: el … (Vaya al título para ver toda la noticia)

El “Cola de Mono” es ese trago que no puede faltar en las fiestas de pascua. Bien heladito y acompañado de un buen pan de pascua casero, es un manjar que muchos esperan todo el año. Ahora, la pregunta que siempre aparece: ¿por qué se llama “Cola de Mono”? Existen varias versiones, pero la más repetida es casi un mito popular. Resulta que el presidente Pedro Montt (1906-1910), al que sus amigos llamaban “El Mono Montt”, fue protagonista de la historia. El historiador Belarmino Torres Vergara cuenta que “en una ocasión en que el presidente Montt disfrutaba junto con sus amigos de una velada en casa de Filomena Cortés y sus cuatro hijas, habría pedido que le entregaran su pistola … (Vaya al título para ver toda la noticia)

Si no sabes qué regalar para esta navidad, desde Imagen de Chile recomendamos los siguientes sitios web, que además de ser auténticamente chilenos, disponen de una variada oferta de empresas y productos pertenecientes al programa de uso de marca “Made by chileans”. Ona Chile La firma está dedicada a difundir y comercializar artesanías y productos con identidad cultural, resaltando técnicas ancestrales y diseños contemporáneos inspirados en el patrimonio cultural chileno y latinoamericano. Dentro de la variedad de productos que ofrecen, hay artículos de decoración, indumentaria, textiles, accesorios y joyas, entre otros. En su web, indican que “recogen el espíritu de los legendarios Onas, quienes apostados en uno de los climas más duros del planeta, desarrollaron la pulcritud y la belleza … (Vaya al título para ver toda la noticia)

Iquique se prepara para un viaje directo al paladar. Este sábado 20 de diciembre, desde las 17:30 horas, abre sus puertas Machu Picchu, un nuevo rincón gastronómico que trae lo mejor de la cocina peruana a Tomás Bonilla 922, esquina Juan Martínez. La invitación es clara: sumergirse en la tradición y el sabor de recetas auténticas, con ingredientes frescos y ese ambiente cálido que convierte cualquier comida en una celebración. El local no solo promete ceviches, anticuchos y ají de gallina para chuparse los dedos, sino también un espacio ideal para reuniones corporativas, celebraciones familiares y eventos privados. Con esta inauguración, Iquique suma un nuevo punto de encuentro donde la gastronomía se mezcla con la buena conversación y la alegría … (Vaya al título para ver toda la noticia)

El aumento de festividades y desplazamientos convierte a diciembre en un periodo de mayor exposición sanitaria y para la salud en general, lo que hace indispensable reforzar los hábitos de higiene y bienestar Las fiestas de Navidad y Año Nuevo representan una de las temporadas con mayor actividad social en Chile; reuniones familiares, eventos corporativos, celebraciones comunitarias y un importante aumento en el tránsito de personas. Ese mayor movimiento trae consigo riesgos sanitarios relevantes. La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que hasta el 20 % de las infecciones respiratorias y cerca del 30 % de las enfermedades gastrointestinales pueden prevenirse con prácticas básicas de higiene, un mensaje especialmente clave en un periodo donde la manipulación de alimentos, el … (Vaya al título para ver toda la noticia)

Mañana, miércoles 3 de diciembre, se celebra en Chile el Día de la Secretaria, una fecha que busca reconocer el aporte de quienes han sido fundamentales en el funcionamiento de oficinas, empresas e instituciones. La conmemoración tiene su origen en Estados Unidos en 1952 y en nuestro país se institucionalizó en la década de 1970. El Día de la Secretaria nació en Estados Unidos en 1952 bajo el nombre de “Semana Nacional de la Secretaria”. La iniciativa fue impulsada por Mary Barrett, presidenta de la Asociación Nacional de Secretarias, y C. King Woodbridge, presidente de Dictaphone Corporation. La idea era dar visibilidad a una labor que muchas veces quedaba en segundo plano, pero que resultaba esencial para el mundo laboral. … (Vaya al título para ver toda la noticia)

PERICOTE En el amplio repertorio de tragos populares chilenos para los fines de mes, cuando el  bolsillo anda corto de lucas, el jote ocupa un lugar especial. No por su sofisticación ni por su glamour, sino precisamente por lo contrario: es barato, fácil de preparar y ha acompañado generaciones de jóvenes (mayores de 18 años)  y carretes improvisados. La receta es tan sencilla que parece un chiste corto de Álvaro Salas: medio vaso de vino tinto corriente y medio vaso de bebida cola. Se revuelve con lo que haya a mano —cuchara, bombilla o incluso el lápiz del cuaderno— y queda listo para servir. El hielo es opcional, aunque muchos lo recomiendan para disimular el “golpe” del vino. El costo … (Vaya al título para ver toda la noticia)

El Día Mundial del Inodoro, instaurado por Naciones Unidas, busca visibilizar una realidad que aún afecta profundamente al bienestar y a la salud pública: más de 3.500 millones de personas en el mundo no cuentan con sistemas de saneamiento seguros. Esta situación genera riesgos sanitarios, contaminación y desigualdad social que requieren acción inmediata. En América Latina, se estima que más de 440 millones de personas no disponen de servicios de saneamiento adecuados y alrededor de 160 millones carecen de agua potable segura, afectando su calidad de vida y el desarrollo económico. Según un estudio de Tork solo el 20 % de los baños públicos cumplen las expectativas mínimas de higiene, aunque el 74 % espera estándares moderados o altos de … (Vaya al título para ver toda la noticia)

Con el verano a la vuelta de la esquina y las temperaturas en alza, muchos empiezan a preocuparse por el aire que respiramos… pero casi siempre pensando en lo que pasa afuera. Lo cierto es que, según expertos, el mayor riesgo está dentro de nuestras casas, oficinas, autos, restaurantes y centros comerciales, donde pasamos gran parte del día tratando de escapar del calor. El problema es que al cerrar ventanas y usar ventiladores o aire acondicionado para mantenernos frescos, podemos estar “atrapando y concentrando contaminantes sin quererlo ni saberlo”, explica María Cecilia Guzmán Bistoni, jefa de Inocuidad y Validaciones de Airlife. “El aislamiento del ambiente interior genera microclimas idóneos para la diseminación de virus, bacterias y hongos. A la vez, … (Vaya al título para ver toda la noticia)